天上的馅饼
天堂派是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/2 c 制成。砂糖,1/2 茶匙。塔塔粉,4个蛋白,3汤匙。椰丝(可选)和 4 个蛋黄,此食谱提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱加热至 275°。
将一杯糖与 1/4 茶匙塔塔粉一起过筛。
分离鸡蛋并搅打蛋白,直至蛋白呈硬挺但不干燥的峰状。
慢慢加入糖,搅拌直至糖溶解。
当蛋白酥皮形成坚硬光滑的峰时,将其铺在底部和两侧,刚好铺到涂好油的 9 英寸馅饼盘的边缘。
底部约 1/4 英寸厚,侧面约 1 英寸厚。
在边缘撒上椰子,然后在 275° 下烘烤一小时。
它应该是浅棕色且脆的。远离气流,保持凉爽。
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