Soupe copieuse à la dinde

Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent. Incorporer la poudre de curry et cuire une minute de plus. Incorporer les pommes de terre, les carottes, le céleri, le bouillon et l'assaisonnement au goût et porter à ébullition à feu doux. Incorporer les pois, la dinde, l'origan et le persil. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient à peine

Tendre, mais croustillant. Mélanger le lait et la farine et incorporer doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La soupe doit être légèrement épaissie. Vérifiez l'assaisonnement.