Sopa Farta De Batata
A Sopa de Batata Saudável é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias, descascadas e fatiadas, 2 cenouras cortadas em cubos, 6 talos de aipo cortados em cubos, 2 qt. água e 1 cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma chaleira grande, cozinhe as batatas, as cenouras e o aipo em água até ficarem macios, cerca de 20 minutos.
Escorra, reservando o líquido e reservando os legumes.
Na mesma chaleira, refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
Junte a farinha, o sal e a pimenta.
Aos poucos adicione o leite, mexendo sempre até engrossar.
Misture delicadamente o líquido de cozimento reservado até que a sopa obtenha a consistência desejada, aproximadamente 1 xícara para mais ou para menos.
Colheita
8 a 10 porções (cerca de 2 1/2 litros).
🍷 Combinações Perfeitas
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