Sopa abundante de patatas
La abundante sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas, peladas y rebanadas, 2 zanahorias cortadas en cubitos, 6 tallos de apio cortados en cubitos, 2 qt. agua y 1 cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una tetera grande, cocine las patatas, las zanahorias y el apio en agua hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Escurrir, reservar el líquido y reservar las verduras.
En la misma olla, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté suave.
Agregue la harina, la sal y la pimienta.
Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente hasta que espese.
Agregue suavemente el líquido de cocción reservado hasta que la sopa tenga la consistencia deseada, aproximadamente 1 taza más o menos.
Producir
8 a 10 porciones (aproximadamente 2 1/2 cuartos).
🍷 Maridajes Perfectos
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