Steak de style hamburger campagnard
Le steak hamburger-campagne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de hamburger, sel au goût, 1/4 c. farine, 3 à 4 c. farine nature et 3 à 4 c. shortening fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la viande, 3 à 4 cuillères à soupe de farine et le sel ; façonner des galettes.
Rouler chaque galette avec un rouleau à pâtisserie sur une planche farinée (environ 1/4 de pouce d'épaisseur).
Brunir des deux côtés en shortening.
Retirez la viande et versez tout le gras dans la poêle, sauf 2 à 3 cuillères à soupe.
Ajouter 1/4 tasse de farine et laisser dorer.
Remuer de temps en temps.
Ajouter de l'eau et cuire jusqu'à épaississement.
Disposez la viande et la sauce dans une cocotte.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 30 à 45 minutes.
Pour 5 ou 6 personnes.
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