Gebratener Reis mit Schinken

2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne mit hohen Wänden bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Sam's Choice® Premium Spiral-Cut Ham hinzu und braten Sie ihn etwa 3–4 Minuten lang, bis er durchgewärmt und gebräunt ist. Den Schinken in eine mittelgroße Schüssel geben und beiseite stellen.

Geben Sie weitere 2 Esslöffel Sesamöl in die Pfanne und fügen Sie dann die geschlagenen Eier hinzu. Unter Rühren 1–2 Minuten kochen, bis die Rühreier weich sind. Mit dem Schinken in die Schüssel geben und beiseite stellen.

Geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Sesamöl in die Pfanne und fügen Sie dann alle Frühlingszwiebeln, die Zuckererbsen und die Karotte bis auf 2 Esslöffel hinzu. Und 4–5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gerade zart ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Reis, Schinken und Ei mit dem Gemüse in die Pfanne geben und verrühren. Fügen Sie die Sojasauce hinzu und rühren Sie um, um sie gleichmäßig zu verteilen.

Servieren Sie den gebratenen Reis mit Koriander, Sesamsamen, beiseite gelegten Frühlingszwiebeln und Sriracha, falls gewünscht.

Genießen!