Name: Soupe au jambon et aux pois noirs
Ingredients: 3/4 lb. pois aux yeux noirs ou haricots blancs (2 c.); 2 (14 1/2 oz.) cans bouillon de poulet réduit en sodium; 6 oz. jambon réduit en sodium, coupé en morceaux de 1/2 pouce (environ 1 tasse); 4 carottes moyennes, tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur (2 c.); 2 stalks céleri, tranché (1 c.); 1/4 c. oignon émincé séché; 1 tsp. sauge séchée, écrasée; 1 tsp. thym séché, écrasé; 1/4 tsp. poivron rouge moulu; 1 tbsp. jus de citron; 1 1/2 c. eau

Soupe au jambon et aux pois noirs

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La soupe au jambon et aux pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de pois aux yeux noirs ou de haricots blancs (2 c.), 2 boîtes (14 1/2 oz) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium, 6 oz. jambon réduit en sodium, coupé en morceaux de 1/2 pouce (environ 1 tasse), 4 carottes moyennes tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur (2 tasses) et 2 branches de céleri tranchées (1 tasse), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.