Hallulla
La hallulla es un panecillo chileno de miga tierna y ligeramente densa y corteza dorada pálida. Esta versión utiliza una masa de levadura simple enriquecida con un poco de grasa, luego la enrolla lo suficientemente delgada como para hornearla en rondas suaves para sándwiches o pan de mesa caliente.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Baked Good)
Combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal, luego mezcle con agua tibia y grasa blanda.
Amasar hasta que la masa esté suave y elástica.
Deje crecer hasta que casi duplique, luego enrolle y corte en rollos redondos y planos.
Pinchar ligeramente y pincelar con leche.
Hornee hasta que la parte superior esté dorada pálida y el centro bien cocido.
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