Палтус Алеска

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Выложите половину ломтиков палтуса в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

Смешайте сметану и майонез в небольшой миске до однородной массы; выкладываем половину сметанной смеси на палтус.

Сверху разложите ломтики грибов, затем слой из половины ломтиков лука и половины сыра Чеддер.

Повторите слои палтуса, сметанной смеси, лука и сыра Чеддер.

Посыпаем солеными крекерами.

Выпекайте, пока крекеры не подрумянятся, а рыба не будет легко отделяться вилкой, 35–40 минут.