هلبوت اليسكا

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي نصف شرائح الهلبوت في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعماً. يُوزّع نصف خليط الكريمة الحامضة فوق سمك الهلبوت.

وزعي شرائح الفطر فوقها، ثم طبقة من نصف شرائح البصل ونصف كمية جبنة الشيدر.

كرري طبقات سمك الهلبوت، وخليط الكريمة الحامضة، والبصل، وجبنة الشيدر.

يرش مع المفرقعات المالحة.

اخبزيها حتى تصبح البسكويت بنية اللون وتتقشر الأسماك بسهولة بالشوكة، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.