Hảo Hảo
Hao Hao est interprété comme un bol de nouilles aux crevettes piquantes de style vietnamien sans marque avec des nouilles élastiques, de l'huile de chili, du citron vert, des herbes, des oignons verts et des légumes rapides sur le dessus.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Laisser mijoter le bouillon avec des carapaces de crevettes ou un peu de pâte de crevettes pour une base savoureuse.
Faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient élastiques, puis rincez brièvement pour qu'elles ne deviennent pas pâteuses.
Pocher les crevettes dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles soient juste roses.
Assaisonnez le bouillon avec du jus de citron vert, de l'huile de chili et une petite pincée de sucre.
Servir les nouilles avec des crevettes, des herbes, des pousses, des rubans de carottes, des oignons verts et des échalotes frites.
🍷 Accords Parfaits
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