Gumbo La Pontchartraine
Gumbo La Pontchartraine est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 petite poule à ragoût, 1 c. farine, 2 oignons émincés, 1 c. céleri haché et 2 c. gombo, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Couper le poulet en portions.
Saupoudrer légèrement de farine. Faire sauter dans le shortening fondu jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les oignons et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le gombo et les huîtres.
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Ajoutez le gombo et les huîtres. Cuire 15 minutes supplémentaires.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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