Carne Moída Recheada com Pimentão Verde com Queijo
Comemos isso não faz muito tempo e ambos decidimos que precisavam de um pouco mais de tempero. Colocamos um pouco de molho de pimenta neles e ficaram muito melhores. Eu provavelmente incluiria 2 colheres de chá na mistura de carne na próxima vez que as preparasse.
Corte as pontas dos pimentões verdes; descarte sementes e membranas.
Pique a parte superior o suficiente para fazer 1/4 de xícara e reserve.
Cozinhe os pimentões verdes inteiros, descobertos, em água fervente por cerca de 5 minutos; inverta para drenar bem.
Polvilhe levemente o interior dos pimentões com sal.
Em uma frigideira, cozinhe a carne moída, a cebola e 1/4 xícara de pimenta picada até que a carne esteja dourada e os vegetais macios.
Escorra o excesso de gordura. Adicione os tomates escorridos, sal, Worcestershire e uma pitada de pimenta.
Em uma panela separada, coloque a água, leve para ferver, adicione o arroz e cozinhe até que o arroz esteja macio. se necessário adicione mais água.
Adicione o arroz à mistura de carne bovina.
Junte o queijo. Recheie os pimentões com a mistura de carne. Coloque em uma assadeira 10x6x2.
Asse, coberto em forno a 350 graus por 30 minutos. nos últimos 5 minutos adicione o queijo restante por cima dos pimentões.
🍷 Combinações Perfeitas
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