Poivrons verts farcis au bœuf haché et au fromage
Nous les avons mangés il n'y a pas si longtemps et nous avons tous deux décidé qu'ils avaient besoin d'un peu plus d'assaisonnement. Nous leur avons mis un peu de sauce au piment et ils étaient bien meilleurs. J'inclurais probablement 2 cuillères à café dans le mélange de viande la prochaine fois que je les préparerais.
Coupez le dessus des poivrons verts; jeter les graines et les membranes.
Hachez suffisamment de dessus pour obtenir 1/4 tasse, réservez.
Cuire les poivrons verts entiers, à découvert, dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes ; inverser pour bien égoutter.
Saupoudrer légèrement l’intérieur des poivrons de sel.
Dans une poêle, cuire le bœuf haché, l'oignon et 1/4 tasse de poivre haché jusqu'à ce que la viande soit dorée et que les légumes soient tendres.
Égoutter l'excès de graisse. Ajouter les tomates égouttées, le sel, le Worcestershire et une pincée de poivre.
Dans une casserole séparée, mettre de l'eau, porter à ébullition, ajouter le riz, cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre. si nécessaire, ajoutez plus d'eau.
Ajouter le riz au mélange de bœuf.
Incorporer le fromage. Farcir les poivrons du mélange de viande. Placer dans un plat allant au four 10x6x2.
Cuire au four à couvert dans un four à 350 degrés pendant 30 minutes. au cours des 5 dernières minutes, ajoutez le reste du fromage sur le dessus des poivrons.
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