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रोज़मेरी के साथ ग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश
एक साधारण सफ़ेद वाइन मैरिनेड इस ग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश को विशेष बनाता है। रोज़मेरी का उपयोग मैरिनेड और नींबू और जैतून के तेल की चटनी दोनों में किया जाता है जिसे परोसे जाने पर मछली के ऊपर डाला जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
8 इंच चौकोर बेकिंग डिश में वाइन, लहसुन और 1 चम्मच रोज़मेरी को एक साथ मिलाएँ।
मछली पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
बेकिंग डिश में रखें, कोट करने के लिए पलटें।
ढककर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल और बचा हुआ मेंहदी मिलाएं।
मध्यम आँच के लिए ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
मछली को कागज़ के तौलिये से बिछे बर्तन में रखें और मैरिनेड हटा दें।
चिपकने से रोकने के लिए हल्के से तेल ग्रिल की जाली लगाएं।
मछली को 10 मिनट तक ग्रिल करें, एक बार पलटें, या जब तक मछली आसानी से कांटे से छिल न जाए।
मछली को एक सर्विंग प्लेट में निकालें।
मछली के ऊपर चम्मच से नींबू का सॉस डालें और प्रत्येक फ़िललेट के ऊपर गार्निश के लिए नींबू का एक टुकड़ा डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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