Crevettes et pétoncles grillés
Les crevettes et pétoncles grillés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pétoncles frais ou surgelés, 1 lb de grosses crevettes fraîches ou surgelées pelées et déveinées, 1/2 c. d'huile d'olive ou d'huile de cuisson, 1/3 c. persil ciselé et 3 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Décongeler les pétoncles et les crevettes.
Coupez les pétoncles en deux.
Placer les pétoncles et les crevettes dans un sac en plastique; placer le sac dans un bol. Mélanger l'huile, le persil, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre et verser sur les crevettes et les pétoncles.
Fermez le sac et laissez-le mariner pendant 4 à 6 heures en retournant le sac de temps en temps.
Égoutter en réservant la marinade. Enfiler alternativement les crevettes et les pétoncles sur les brochettes.
Griller les brochettes, à découvert, directement sur des braises moyennes pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que les pétoncles soient opaques, en les badigeonnant fréquemment de marinade et en les retournant une ou deux fois.
Ou faire griller au four pendant 8 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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