Camarones y vieiras a la parrilla

Descongela las vieiras y los camarones.

Corta las vieiras por la mitad.

Coloca las vieiras y los camarones en una bolsa plástica; Coloque la bolsa en un recipiente. Combine el aceite, el perejil, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta y vierta sobre los camarones y las vieiras.

Selle la bolsa y deje marinar durante 4 a 6 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Escurrir y reservar la marinada. Alternativamente, ensarte los camarones y las vieiras en brochetas.

Ase las brochetas, sin tapar, directamente sobre brasas medianas durante 12 a 15 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados ​​y las vieiras opacas, untándolas frecuentemente con la marinada y volteándolas una o dos veces.

O ase en el horno durante 8 a 10 minutos.