Espetos De Salmão Grelhado

Name: Espetos De Salmão Grelhado
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound filé de salmão sem pele; 1/4 cup molho de soja; 1/4 cup mel; 1 tablespoon vinagre de arroz; 1 teaspoon raiz de gengibre fresco picado; 1 clove alho fresco picado; pitada de pimenta preta moída na hora; 12 rodelas de limão fresco; 12 espetos

⏱️ Pronto em 23 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 8 min 👥 12 porções 👁️ 18 visualizações

Um delicioso aperitivo de salmão no espeto que não fará você perder a preparação da sua própria festa. Basta marinar em um molho simples, enfiá-los em espetos e jogá-los na grelha. Fácil e delicioso! (Observação: certifique-se de mergulhar os espetos de madeira em água por 10 minutos antes de grelhar para evitar queimaduras.)

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Churrasquinho #Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 8 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound filé de salmão sem pele

1/4 cup molho de soja

1/4 cup mel

1 tablespoon vinagre de arroz

1 teaspoon raiz de gengibre fresco picado

1 clove alho fresco picado

pitada de pimenta preta moída na hora

12 rodelas de limão fresco

12 espetos

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 89

% Valor Diário*

Gordura total 3.7g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 319mg 14%

Carboidratos totais 7.8g 3%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 5.9g

Proteína 7.1g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o salmão longitudinalmente em 12 tiras longas e enfie cada uma em um espeto de madeira encharcado.

Coloque em um prato raso.

Em uma tigela, misture o molho de soja, o mel, o vinagre, o gengibre, o alho e a pimenta.

Despeje sobre os espetos, virando para revestir.

Deixe repousar à temperatura ambiente durante 30 minutos.

Quando terminar de marinar, transfira a marinada para uma panela pequena e cozinhe por alguns minutos.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto.

Grelha levemente com óleo.

Passe 1 rodela de limão na ponta de cada espeto.

Cozinhe os espetos na grelha pré-aquecida por 4 minutos de cada lado, pincelando frequentemente com a marinada ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.