Brochetas De Salmón A La Parrilla

Name: Brochetas De Salmón A La Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound filete de salmón sin piel; 1/4 cup salsa de soja; 1/4 cup Miel; 1 tablespoon vinagre de arroz; 1 teaspoon raíz de jengibre fresca picada; 1 clove ajo fresco, picado; una pizca de pimienta negra recién molida; 12 rodajas de limon fresco; 12 brochetas

⏱️ Listo en 23 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 8 min 👥 12 porciones 👁️ 3 vistas

Un delicioso aperitivo de salmón en brocheta que no hará que te pierdas tu propia fiesta para prepararlo. Simplemente marina en una salsa simple, ensártalas en brochetas y tíralas a la parrilla. ¡Fácil y delicioso! (Nota: asegúrese de remojar las brochetas de madera en agua durante 10 minutos antes de asarlas para evitar que se quemen).

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Brocheta #A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 8 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound filete de salmón sin piel

1/4 cup salsa de soja

1/4 cup Miel

1 tablespoon vinagre de arroz

1 teaspoon raíz de jengibre fresca picada

1 clove ajo fresco, picado

una pizca de pimienta negra recién molida

12 rodajas de limon fresco

12 brochetas

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 89

% Valor Diario*

Grasa total 3.7g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 319mg 14%

Carbohidratos totales 7.8g 3%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 5.9g

Proteína 7.1g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Corte el salmón a lo largo en 12 tiras largas y ensarte cada una en una brocheta de madera empapada.

Colóquelo en un plato poco profundo.

En un bol, mezcle la salsa de soja, la miel, el vinagre, el jengibre, el ajo y la pimienta.

Vierta sobre las brochetas y voltéelas para cubrirlas.

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Cuando termine de marinar, transfiera la marinada a una cacerola pequeña y cocine a fuego lento durante varios minutos.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

Engrase ligeramente la parrilla.

Enhebre 1 rodaja de limón en el extremo de cada brocheta.

Cocine las brochetas en la parrilla precalentada durante 4 minutos por lado, untándolas con frecuencia con la marinada, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.