ساندويتش سلمون مشوي مع صلصة الشبت

اطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

صفي شرائح لحم الخنزير المقدد على طبق مبطن بالمناشف الورقية.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

قم بتغطية السلمون بزيت الزيتون بالتساوي.

قم بطهي السلمون على الشواية المسخنة مسبقًا مع وضع جانب الجلد لأسفل لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل التقليب والطهي على الجانب الآخر حتى يمكن رفع الجلد بسهولة عن اللحم، حوالي 5 دقائق أخرى.

اقلب السلمون مرة أخرى واستمر في الطهي حتى يتقشر السلمون بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

اخفقي المايونيز والشبت وقشر الليمون معًا في وعاء صغير. قسّم بين شريحتين من الخبز المحمص.

ضعي فوق كل منها حصة واحدة من سمك السلمون المطبوخ، وشريحتين طماطم، وشريحتين لحم مقدد، وورقة خس، وشريحة متبقية من الخبز المحمص.