Burgers de bison grillés

Name: Burgers de bison grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound bisons terrestres; 1/2 cup chapelure panko; 1 œuf; 3 tablespoons Sauce Worcestershire; 4 dashes sauce piquante (comme Tabasco®); 1 pinch ail granulé; 1 pinch poivre noir moulu; Spray de cuisson à l'huile d'olive; 4 slices Fromage américain; 4 pains à hamburger, fendus et grillés

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Les Burgers de bison grillés sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Composée de 1 livre de bison haché, ½ tasse de chapelure panko, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire et 4 traits de sauce piquante (comme le tabasco®), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Hamburger #Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 393

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.4g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 936mg 41%

Glucides totaux 34.4g 13%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 1.5g

Protéines 32.9g 66%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Mélanger à la main le bison, la chapelure de Panko, l'œuf, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, l'ail et le poivre dans un bol ; former 4 galettes.

Placer les galettes sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 15 minutes.

Vaporiser les galettes d'enduit à cuisson et griller jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et légèrement roses au centre, environ 5 minutes de chaque côté.

Garnir chaque hamburger d'une tranche de fromage; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 2 minutes de plus.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 140 degrés F (60 degrés C).

Sandwichez les hamburgers entre les moitiés de pain.