Gegrillte Bison-Burger

Name: Gegrillte Bison-Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound gemahlener Bison; 1/2 cup Panko-Semmelbrösel; 1 Ei; 3 tablespoons Worcestershire-Sauce; 4 dashes scharfe Soße (z. B. Tabasco®); 1 pinch granulierter Knoblauch; 1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer; Olivenöl-Kochspray; 4 slices Amerikanischer Käse; 4 Hamburgerbrötchen, geteilt und geröstet

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Gegrillte Bison-Burger sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund gemahlenem Bison, ½ Tasse Panko-Semmelbröseln, 1 Ei, 3 Esslöffeln Worcestershire-Sauce und 4 Spritzern scharfer Sauce (z. B. Tabasco®) und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Burger #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 393

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.4g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 936mg 41%

Kohlenhydrate gesamt 34.4g 13%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 1.5g

Eiweiß 32.9g 66%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Bison, Panko-Krümel, Ei, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel von Hand vermischen; 4 Pastetchen formen.

Legen Sie die Pastetchen auf ein Backblech, bedecken Sie sie mit Aluminiumfolie und stellen Sie sie etwa 15 Minuten lang in den Kühlschrank, bis sie abgekühlt sind.

Besprühen Sie die Pastetchen mit Kochspray und grillen Sie sie etwa 5 Minuten pro Seite, bis sie heiß und in der Mitte leicht rosa sind.

Belegen Sie jeden Burger mit einer Scheibe Käse. Weiter kochen, bis der Käse schmilzt, weitere ca. 2 Minuten.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 60 °C (140 °F) anzeigen.

Sandwich-Burger zwischen Brötchenhälften.