Sopa griega de pollo al limón

Name: Sopa griega de pollo al limón
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 8 cups caldo de pollo; 1/2 cup jugo de limon fresco; 1/2 cup zanahorias ralladas; 1/2 cup cebolla picada; 1/2 cup apio picado; 6 tablespoons base de sopa de pollo; 1/4 teaspoon pimienta blanca molida; 1/4 cup margarina; 1/4 cup harina para todo uso; 1 cup arroz blanco cocido; 1 cup carne de pollo cocida y cortada en cubitos; 16 slices limón; 8 yemas de huevo

⏱️ Listo en 1h 5m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 40 min 👥 16 porciones 👁️ 6 vistas

Esta sopa es perfecta como introducción a una comida griega completa o como plato abundante para una comida en sí. ¡Sirva con triángulos de pita frescos y seguramente complacerá a sus invitados!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 40 min

Porciones 16

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 16

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 124

% Valor Diario*

Grasa total 6.6g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1237mg 54%

Carbohidratos totales 9.1g 3%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 1.7g

Proteína 7.8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, combine el caldo de pollo, el jugo de limón, las zanahorias, las cebollas, el apio, la base de sopa y la pimienta blanca.

Llevar a ebullición a temperatura alta y luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Licúa la mantequilla y la harina.

Luego agréguelo gradualmente a la mezcla de sopa.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos más, revolviendo con frecuencia.

Mientras tanto, bata las yemas de huevo hasta que adquieran un color claro.

Agrega poco a poco un poco de sopa caliente a las yemas de huevo, revolviendo constantemente.

Regrese la mezcla de huevo a la olla de sopa y caliéntela.

Agrega el arroz y el pollo.

Sirva la sopa caliente en tazones y decore con rodajas de limón.