Griechische Butterkekse

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Backbleche einfetten.

In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Zucker und Ei glatt rühren.

Vanille- und Mandelextrakt einrühren.

Das Mehl unterrühren, sodass ein Teig entsteht. Möglicherweise müssen Sie am Ende mit der Hand kneten.

Nehmen Sie jeweils etwa einen Teelöffel Teig und rollen Sie ihn zu Kugeln, Blöcken oder S-Formen.

Legen Sie die Kekse im Abstand von 2,5 bis 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche.

Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Masse leicht gebräunt und fest ist.

Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben.