肉汁馅松饼

肉汁馅松饼

⏱️ 1h 35m 即可完成 🥄 准备 40 min 🔥 烹饪 55 min 👥 12 人份 👁️ 6 次浏览

这个感恩节改变一切!让您的家人享用这些肉汁馅松饼,而不是提供一篮子晚餐卷。每个松饼烘烤后都会有酥脆的外皮、湿润的内部和中间有一块厚厚的、充满香肠的乡村肉汁。它们可能听起来有点疯狂,但对于餐桌上的馅料狂热者来说,它们是必须尝试的。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

在平底锅中用中高温融化黄油,制成乡村肉汁。

加入香肠;煮 5 到 7 分钟,切成小块直至变成棕色。

加入面粉,搅拌直至与黄油和香肠脂肪混合,形成面糊。

煮并搅拌 2 分钟。

添加葱。

煮并搅拌1分钟;不要煮过头。

倒入牛奶并煮,不断搅拌,直到混合物沸腾。

继续煮并搅拌直至变稠。

加入盐、辣椒和黑胡椒搅拌。

再煮 1 分钟,然后离火。

将肉汁倒入碗中,冷却至室温 15 至 20 分钟。

包裹并冷藏约 2 小时,直至变冷变稠,或直到需要时为止。

将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。

在 12 杯松饼罐上涂上 1 汤匙黄油。

将剩余的 4 汤匙黄油放入平底锅中,用中高温融化。

加入芹菜、洋葱和盐;煮并搅拌 4 到 5 分钟,直到洋葱开始变成半透明。

加入家禽调味料和胡椒粉;煮并搅拌 1 分钟。

加入鸡汤并煮沸。

与此同时,将面包块、欧芹、鼠尾草和百里香放入一个大碗中。

将沸腾的肉汤混合物倒在面包香草混合物上,搅拌直至混合。

将准备好的松饼杯填满馅料混合物,然后四处走动,将剩余的馅料均匀地分布在每个松饼的顶部,将其堆得又高又好。

弄湿你的手指,在每个松饼的中心挖一个大洞,向下戳得很远,但停在距锅底约 1 英寸的地方。

将大约 2 汤匙冷冻肉汁放入每个孔中,尽可能将其放在孔的中心。

保留剩余的肉汁以供其他用途。

弄湿双手,将每个松饼的馅料模制在顶部,以覆盖肉汁中心。

在顶部充分刷上融化的黄油。

将烤盘放在预热好的烤箱中央,将烤盘放在较低的架子上,以接住滴落的水滴。

烘烤约 20 分钟,直至松饼变硬并呈金黄色。

在锅中冷却 5 至 10 分钟,然后小心取出并食用。

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