Gombo mariné de grand-mère Oma

Name: Gombo mariné de grand-mère Oma
Prep time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 1/2 pounds gombo frais; 3 piments rouges séchés; 3 teaspoons aneth séché; 2 cups eau; 1 cup vinaigre; 2 tablespoons sel

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 1h 👥 24 portions 👁️ 26 vues

Grand-mère Oma les faisait toujours, et je le fais toujours. Ils constituent un changement bienvenu sur un plateau de condiments.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 1h

Portions 24

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 pounds gombo frais

3 piments rouges séchés

3 teaspoons aneth séché

2 cups eau

1 cup vinaigre

2 tablespoons sel

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 10

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 585mg 25%

Glucides totaux 2.1g 1%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 0.3g

Protéines 0.6g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Répartissez uniformément le gombo frais entre 3 pots stériles (1 pinte).

Placez un piment séché et une cuillère à café d'aneth dans chaque pot.

Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le vinaigre et le sel.

Porter à ébullition.

Versez sur les ingrédients dans les bocaux et fermez au bain-marie chaud pendant 10 minutes.

Réfrigérer les bocaux après ouverture.