Oma Omas eingelegte Okra

Name: Oma Omas eingelegte Okra
Prep time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 1/2 pounds frische Okra; 3 getrocknete rote Chilischoten; 3 teaspoons getrockneter Dill; 2 cups Wasser; 1 cup Essig; 2 tablespoons Salz

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 1h 👥 24 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Oma Oma hat diese immer gemacht, und ich mache sie immer noch. Sie sind eine willkommene Abwechslung auf einem Relish-Tablett.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 1h

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 pounds frische Okra

3 getrocknete rote Chilischoten

3 teaspoons getrockneter Dill

2 cups Wasser

1 cup Essig

2 tablespoons Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 10

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 585mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 2.1g 1%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 0.6g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Verteilen Sie die frischen Okraschoten gleichmäßig auf drei sterile Gläser (je 1 Pint).

In jedes Glas eine getrocknete Chilischote und einen Teelöffel Dill geben.

In einem kleinen Topf Wasser, Essig und Salz vermischen.

Zum Kochen bringen.

Die Zutaten in die Gläser gießen und 10 Minuten lang in einem heißen Wasserbad verschließen.

Gläser nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.