Jambalaya du Gouverneur
Governor'S Jambalaya est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées, 1/2 c. rhum brun, 1/2 c. eau, 1/4 c. du jus de bacon et 1 gros oignon rouge tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire mariner les crevettes dans le rhum. Mélanger avec de l'eau pendant 1 heure en retournant de temps en temps. Faire revenir l'oignon dans le jus de bacon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter le saucisson (cassé en morceaux) et les crevettes au rhum. Laisser mijoter doucement 2 ou 3 minutes. Transférer dans une marmite épaisse de 3 litres. Ajouter les tomates, le laurier, le sel, le poivre, le thym et le riz.
Couvrir hermétiquement la casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter doucement pendant 20 minutes. Servir avec des gressins ou des petits pains fraîchement sortis du four.
🍷 Accords Parfaits
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