Gulash (sopa o guiso)

Freír la cebolla en manteca derretida hasta que esté dorada.

Baja el fuego, agrega el pimentón y revuelve rápidamente.

Cuando la carne esté dorada y el líquido se haya evaporado, agregue las semillas de alcaravea, el ajo finamente picado, una pequeña cantidad de agua fría, cubra y cocine a fuego lento.

Agregue agua adicional cuando sea necesario.

Justo antes de que la carne esté tierna, reduzca el jugo de la sartén y agregue las papas.

Deja que se doren un poco y luego añade el caldo, el pimiento verde y el tomate.

Cuando la patata esté casi cocida añadir la pasta y si es necesario caldo o agua.