Gulasch (Suppe oder Eintopf)

Zwiebeln im geschmolzenen Backfett goldgelb braten.

Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Paprika hinzu und rühren Sie schnell um.

Wenn das Fleisch gebräunt ist und die Flüssigkeit verdampft ist, Kümmel, fein gehackten Knoblauch und etwas kaltes Wasser hinzufügen, abdecken und langsam schmoren lassen.

Bei Bedarf weiteres Wasser hinzufügen.

Kurz bevor das Fleisch zart ist, reduzieren Sie den Bratensaft und geben Sie die Kartoffeln hinzu.

Etwas bräunen lassen, dann Brühe, grüne Paprika und Tomate hinzufügen.

Wenn die Kartoffeln fast gar sind, fügen Sie die Nudeln und bei Bedarf Brühe oder Wasser hinzu.