Name: Le meilleur des meilleures lasagnes de Gordo
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (16 ounce) package nouilles à lasagne; 1/2 pound saucisse de porc épicée en vrac; 1/2 pound Le bœuf haché; 1/2 cup oignon émincé; 3 cloves ail, émincé; 1 (32 ounce) jar sauce pour pâtes tomates basilic; 1 (15 ounce) can sauce tomate; 1 (14.5 ounce) can tomates en dés; 1 cup persil séché, divisé; 1/4 cup Assaisonnement italien; 1 tablespoon sucre blanc; 1 1/2 teaspoons sel de mer; 1/2 teaspoon poivre noir grossièrement moulu; aérosol de cuisson; 3 cups fromage ricotta; 1 cup fromage parmesan râpé; 1 cup Fromage Cheddar fort râpé (comme Cabot® Seriously Sharp); 3 oeufs, battus; 1 1/2 cups fromage mozzarella râpé, ou au goût

Le meilleur des meilleures lasagnes de Gordo

⏱️ Prêt en 1h 50m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 12 portions 👁️ 10 vues

Cette recette est adaptée de plusieurs des meilleurs plats de lasagne précédemment soumis. Pour le tester, j'ai invité un couple qui possédait auparavant un restaurant italien. Ils ont été très impressionnés. Ce plat de lasagne deviendra un habitué de notre maison. Dans ce plat, j'ai utilisé une saucisse d'orignal épicée ; vous pouvez utiliser du porc, du cerf, de l'orignal, de l'agneau ou toute autre saucisse épicée. A déguster avec une salade composée, du pain italien et un délicieux vin rouge.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les lasagnes dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, environ 8 minutes.

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Cuire et remuer les saucisses, le bœuf, l'oignon et l'ail dans une grande poêle profonde à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer la sauce tomate basilic, la sauce tomate, les tomates en dés, 3/4 tasse de persil, l'assaisonnement italien, le sucre, le sel marin et le poivre au mélange de saucisses.

Porter à ébullition; réduire le feu à doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson.

Mélanger le fromage ricotta, le parmesan, le cheddar, les œufs et 1/4 tasse de persil restant dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Étalez 1 tasse de sauce tomate au fond du plat allant au four préparé.

Couvrir la sauce d'une couche de nouilles à lasagne et étaler le mélange de ricotta sur les nouilles.

Étalez une couche de sauce tomate sur la ricotta et une couche de nouilles sur la sauce tomate.

Répétez la procédure de superposition 1 fois de plus.

Étaler le reste de la sauce sur la dernière couche de nouilles et garnir de fromage mozzarella.

Couvrir le plat allant au four de papier d’aluminium.

Cuire les lasagnes au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et bouillonnantes, 30 à 40 minutes.

Retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit doré, environ 10 minutes de plus.