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戈多的精选烤宽面条
这个食谱是根据之前提交的几道更好的烤宽面条菜肴改编的。为了测试它，我邀请了一对以前拥有一家意大利餐厅的夫妇。他们印象非常深刻。这道烤宽面条将成为我们家的常客。在这道菜中我用了辣驼鹿香肠；你可以使用猪肉、鹿、驼鹿、羊肉或任何其他辣香肠。搭配混合沙拉、意大利面包和美味的红酒。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
在沸水中煮宽面条，偶尔搅拌，直至煮熟但咬起来很硬，大约需要 8 分钟。
沥干并用冷水冲洗。
将香肠、牛肉、洋葱和大蒜放入一个大的深煎锅中，用中火煮并搅拌，直至变成棕色。
将番茄罗勒酱、番茄酱、番茄丁、3/4 杯欧芹、意大利调味料、糖、海盐和胡椒粉拌入香肠混合物中。
煮沸；把火调小，煮约 30 分钟，偶尔搅拌，直至味道混合。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 9x13 英寸烤盘上喷洒烹饪喷雾。
将乳清干酪、帕尔玛干酪、切达干酪、鸡蛋和剩余的 1/4 杯欧芹放入一个大碗中，搅拌至光滑。
在准备好的烤盘底部涂上 1 杯番茄酱。
在酱汁上覆盖一层烤宽面条，然后将乳清干酪混合物涂在面条上。
在意大利乳清干酪上铺一层番茄酱，在番茄酱上铺一层面条。
再重复分层过程 1 次。
将剩余的酱汁涂在最后一层面条上，然后在上面放上马苏里拉奶酪。
用铝箔盖住烤盘。
将烤宽面条放入预热的烤箱中烘烤 30 至 40 分钟，直至整个面变热并冒泡。
取出铝箔，烘烤约 10 分钟，直至奶酪呈金黄色。
食用前冷却 10 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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