Rouleaux de croissant d'or

Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

Incorporer le sucre, le sel, les œufs, le beurre et 2 tasses de farine.

Incorporer le reste de la farine jusqu'à consistance lisse.

Grattez la pâte des côtés du bol.

Pétrir la pâte, puis la couvrir et la laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double (environ 1 1/2 heure).

Rouler chaque moitié en un cercle de 12 pouces.

Couper en 10 à 15 quartiers.

Enroulez les cales en commençant par l’extrémité la plus large.

Placer les rouleaux avec la pointe en dessous sur une plaque à pâtisserie graissée.

Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler (environ 1 heure).

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Badigeonner le dessus de beurre à la sortie du four.