Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn sind in Reispapier eingewickelte vietnamesische frische Frühlingsrollen mit Garnelen, Nudeln, Kräutern, Salat und knackigem Gemüse. Sie sollten kühl und frisch schmecken, mit Erdnusssauce für mehr Würze.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Reisnudeln einweichen, bis sie weich sind, und vollständig abkühlen lassen.
Reispapier kurz in warmes Wasser tauchen, bis es geschmeidig ist.
Auf jedes Deckblatt Salat, Nudeln, Kräuter, Gemüse und Garnelen schichten.
Fest aufrollen und dabei die Seiten einklappen.
Mit Erdnuss-Dip servieren.
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