Glutenfreier Thunfischauflauf

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

In der Zwischenzeit die Hälfte des Olivenöls in eine Pfanne geben und die Zwiebeln bei starker Hitze anbraten, bis sie leicht glasig sind (ca. 4 Minuten).

Stellen Sie den Schaum auf mittlere Stufe und fügen Sie Erbsen und Spinat hinzu, bis der Spinat zusammengefallen ist, und fügen Sie dann die Sahne hinzu.

Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.

2 Tassen Käse vorsichtig unterheben.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Nudeln abgießen und mit Soße und Thunfisch vermischen.

Die Nudeln in eine 13 x 9 große Auflaufform geben und mit glutenfreien Semmelbröseln, restlichem Olivenöl, Salz und Pfeffer belegen.

Bei 400 Grad F backen, bis die Semmelbrösel knusprig und goldbraun werden, etwa 10 Minuten.