Bolo De Chocolate Doce Alemão
O Bolo de Chocolate Doce Alemão usa chocolate doce alemão da Baker, leitelho, ovos separados, manteiga, açúcar, farinha, bicarbonato de sódio e baunilha. As claras são dobradas para levantar antes que a massa asse em três camadas.
Derreta o chocolate em água fervente; legal.
Bata a manteiga e o açúcar.
Junte as gemas.
Junte a baunilha e o chocolate.
Reserve.
Misture farinha, refrigerante e sal.
Junte a mistura de farinha alternadamente com o leitelho.
Bata as claras até formar picos firmes; dobre na massa.
Despeje a massa em formas de 3 camadas (9 polegadas) forradas no fundo com papel manteiga.
Asse a 350° por 30 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos; retire e deixe esfriar na gradinha.
Espalhe a cobertura entre as camadas e por cima do bolo.
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