Gâteau au chocolat sucré allemand
Le gâteau au chocolat sucré allemand utilise du chocolat sucré allemand Baker's, du babeurre, des œufs séparés, du beurre, du sucre, de la farine, du bicarbonate de soude et de la vanille. Les blancs d'œufs sont repliés pour être soulevés avant que la pâte ne soit cuite en trois couches.
Faire fondre le chocolat dans l'eau bouillante; cool.
Crémer le beurre et le sucre.
Incorporer les jaunes d'œufs.
Incorporer la vanille et le chocolat.
Annuler.
Mélangez la farine, le soda et le sel.
Incorporer le mélange de farine en alternant avec le babeurre.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes se forment; incorporer à la pâte.
Verser la pâte dans des moules à 3 couches (9 pouces) recouverts de papier ciré.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes. Laisser refroidir 15 minutes ; retirer et laisser refroidir sur une grille.
Étalez le glaçage entre les couches et sur le dessus du gâteau.
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