Rolinhos Alemães (Zwiebacks)

Dissolva o fermento na água morna com o açúcar e deixe espumar.

Misture o fermento com a farinha, o leite morno, a gordura do bacon e o sal.

Amasse farinha suficiente para fazer uma massa lisa e firme.

Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho e depois forme bolinhas maiores com bolinhas menores por cima.

Coloque-os juntos em uma assadeira untada, levede novamente e leve ao forno até dourar.