رولز الألمانية (زويباك)

نذوب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر ونتركها حتى تتفاعل.

نخلط الخميرة مع الدقيق والحليب الدافئ ودهن اللحم المقدد والملح.

اعجن كمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة وثابتة.

اتركي العجينة حتى تتضاعف، ثم قومي بتشكيل كرات أكبر حجمًا بمقابض أصغر في الأعلى.

ضعيها بالقرب من بعضها البعض على ورقة مدهونة، ثم ارفعيها مرة أخرى واخبزيها حتى تكتسب اللون البني.