ジャーマンポテトサラダ
スライスした赤ジャガイモ、カリカリのベーコン、玉ねぎ、みじん切りの卵、ピーマンを、温かいサイダービネガーのドレッシングでコーティングします。このドイツのポテトサラダは、光沢があり、ピリッとしていて、ビュッフェに十分なボリュームです。
👨🍳 作り方
赤ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、冷まして皮をむき、大きなボウルにスライスします。
ベーコンをカリカリになるまで調理します。ベーコンとドリップを少し取っておきます。
玉ねぎをドリップで炒め、小麦粉、砂糖、塩、コショウを加えて混ぜます。
リンゴ酢と水をゆっくりと加え、ドレッシングがとろみがつくまで煮ます。
温かいドレッシング、ベーコン、刻んだ卵、ピーマンをジャガイモに混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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