ジャーマンポテトサラダ
温かいジャーマンポテトサラダは、柔らかい黄色のジャガイモをベーコン、玉ねぎ、セロリの種、光沢のあるビネガードレッシングと混ぜ合わせ、卵とパセリで仕上げてピリッとしたサイドをロースト肉やソーセージの横に提供します。
👨🍳 作り方
ジャガイモを塩水で柔らかくなるまで茹で、十分に冷ましてから厚めにスライスします。
ベーコンをフライパンでカリカリになるまで調理します。それを持ち上げて、鍋に滴りの薄い層を残します。
玉ねぎをドリップで柔らかくし、小麦粉、砂糖、セロリシード、酢、水を加えて混ぜ、軽くとろみのあるドレッシングを作ります。
温かいジャガイモのスライスをドレッシングに優しく折り込み、傷がなくつやのある状態を保ちます。
ベーコン、卵4等分、パセリ、塩、コショウを加え、温かいか室温でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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