Boulettes de viande allemandes
Les boulettes de viande allemandes mélangent du bœuf et du porc avec de la chapelure de seigle, de l'oignon, du persil, de la moutarde et de la muscade, puis mijotent dans une sauce brune jusqu'à ce qu'elles soient tendres et savoureuses avec suffisamment de sauce pour les pommes de terre, les nouilles ou le chou rouge.
Faites tremper brièvement la chapelure de seigle, puis pressez-la et mélangez-la avec le bœuf, le porc, l'œuf, l'oignon, la moutarde, le persil et la muscade.
Façonnez le mélange en boulettes de viande uniformes sans les tasser trop serrées.
Faire dorer les boulettes de viande dans une poêle jusqu'à ce que l'extérieur soit profondément coloré.
Ajouter la sauce brune et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le centre soit bien cuit.
Servir avec du persil supplémentaire et de la sauce sur des pommes de terre ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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