Albóndigas Alemanas

Remoje brevemente el pan rallado de centeno, luego exprímalo y mézclelo con carne de res, cerdo, huevo, cebolla, mostaza, perejil y nuez moscada.

Forme albóndigas uniformes con la mezcla sin apretarlas demasiado.

Dorar las albóndigas en una sartén hasta que el exterior adquiera un color intenso.

Agregue la salsa dorada y cocine a fuego lento hasta que los centros estén bien cocidos.

Sirva con más perejil y salsa gravy sobre papas o fideos.