Casserole de viande allemande
La cocotte de viande allemande est composée de fines pommes de terre, de carottes, de bœuf haché et d'oignons, de sauce à la crème de champignons, de champignons sautés et de rondelles d'oignon frites croustillantes. C'est un dîner cuit au four pratique avec une sauce crémeuse et un dessus croustillant.
Faire bouillir les carottes et les pommes de terre pendant 20 minutes.
Faire revenir l'oignon dans le beurre; ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il devienne gris.
Beurrer une cocotte de 2 1/2 litres. Alterner les couches, le mélange bœuf-oignon et les légumes. Mélangez le ketchup avec la soupe et versez sur la cocotte.
Faire revenir les champignons dans 3 cuillères à soupe de beurre et les déposer sur la cocotte.
Saupoudrer les rondelles d'oignon sur le dessus.
Cuire au four à 350° environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les rondelles d'oignon soient dorées et croustillantes.
Rendement : grosses portions.
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