Kraut allemand
La kraut allemande est une relish aigre-douce composée de choucroute, de haricots fins, d'oignon violet, de céleri, de poivron, de vinaigre, de sucre et de sauce chili. Il est servi frais après avoir absorbé la vinaigrette chaude.
👨🍳 Instructions
Égouttez la choucroute et les haricots et mélangez-les avec l'oignon, le céleri et le poivron.
Portez à ébullition le vinaigre, le sucre et la sauce chili.
Versez la vinaigrette chaude sur les légumes égouttés.
Mélangez bien pour que chaque brin soit enduit.
Laisser refroidir, puis réfrigérer avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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