Judías verdes alemanas

Blanquear o cocinar al vapor las judías verdes hasta que estén tiernas y crujientes y escurrirlas bien.

Cocine el tocino hasta que esté crujiente, luego ablande la cebolla con la grasa.

Agregue vinagre, mostaza, caldo y pimienta para hacer un aderezo picante.

Agregue los frijoles y revuelva sobre el fuego hasta que estén cubiertos y brillantes.

Termine con tocino, eneldo y perejil justo antes de servir.