Deutscher umgedrehter Schokoladenkuchen
Eine Kokos-Pekannuss-Basis verwandelt diesen umgedrehten deutschen Schokoladenkuchen in zähe, karamellisierte Riegel unter zarten Schokoladenkrümeln. Der Frischkäsestrudel sorgt dafür, dass jedes Stück reichhaltig genug für den Kaffeeservice ist.
Fetten Sie eine Backform ein und verteilen Sie die Kokosnuss und die Pekannüsse gleichmäßig darauf.
Bereiten Sie den Schokoladenteig vor, bis er glatt ist, und gießen Sie ihn vorsichtig über die Kokos-Pekannuss-Basis.
Die Butter mit dem Frischkäse gerade so weit erwärmen, dass sie weich wird, dann den Puderzucker unterrühren.
Die süße Käsemischung in breiten Streifen über den Teig verteilen.
Backen, bis sich der Kuchen vom Formrand löst und die Mitte leicht zurückspringt.
Vor dem Schneiden in Riegel vollständig abkühlen lassen, damit die klebrige Unterseite fest wird.
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