Gâteau renversé au chocolat allemand
Une base de noix de coco et de noix de pécan transforme ce gâteau renversé au chocolat allemand en barres moelleuses et caramélisées sous une tendre chapelure de chocolat. Le tourbillon de fromage à la crème garde chaque morceau suffisamment riche pour le service du café.
Beurrer un plat allant au four et étaler la noix de coco et les pacanes en une couche uniforme.
Préparez la pâte au chocolat jusqu'à ce qu'elle soit lisse et versez-la délicatement sur la base noix de coco-noix de pécan.
Réchauffez le beurre avec le fromage à la crème juste assez pour ramollir, puis incorporez le sucre glace.
Verser le mélange de fromage doux sur la pâte en larges rubans.
Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau se détache des bords du moule et que le centre rebondisse légèrement.
Laisser refroidir complètement pour que le dessous collant se raffermisse avant de couper en barres.
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