Tarte au chocolat allemande
Cette tarte au chocolat allemande est garnie d'une crème au chocolat dense enrichie de lait concentré sucré, d'œufs, de noix de coco et de pacanes. La tarte cuit jusqu'à ce qu'elle soit à peine ferme, puis refroidit en tranches propres avec le caractère familier de la noix de coco et des pacanes grillées du gâteau au chocolat allemand.
Chauffer le four à 350 F et déposer la croûte non cuite dans une assiette à tarte.
Faire fondre le chocolat sucré allemand avec le beurre en remuant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le lait concentré, la farine, la vanille, le sel et les œufs battus jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez la majeure partie de la noix de coco et les pacanes hachées, en réservant un peu de noix de coco pour le dessus.
Verser dans la croûte, saupoudrer de noix de coco réservée et cuire au four 40 à 50 minutes jusqu'à ce que la garniture soit ferme au toucher ; laisser refroidir avant de servir.
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