Pastel de chocolate alemán
El pastel de chocolate alemán es un pastel de chocolate dulce de tres capas elaborado con agua hirviendo, chocolate dulce para cocinar, mantequilla, azúcar, yemas de huevo, harina para pastel, suero de leche y claras de huevo firmes. El glaseado de nueces termina las capas enfriadas.
Caliente el horno a 350.
Engrase 3 moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas.
En un tazón pequeño vierta agua caliente sobre el chocolate para cocinar.
Revuelva hasta que se derrita, deje enfriar.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega las yemas de huevo una a la vez, batiendo después de cada huevo. Incorpora el chocolate y la vainilla.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal alternativamente con suero de leche.
Incorpora las claras de huevo.
Hornee de 35 a 45 minutos hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla con el dedo.
Deje enfriar y cubra con glaseado de nueces.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario